10 porsjoner

68 g Hvitvinsaus – pasta
1 l Melk
5 g Friske urter i olje – Persille & Hvitløk
150 g jarlsberg ost
2 stk brokkoli
2 stk blomkål
150 g kokt skinke

Lag sausen etter anvisning, tilsett urter og revet ost. Kutt brokkoli og blomkål i passe biter og bransjer dem i kokende vann. Ha grønnsakene i en ildfast form og legg strimlet kokt skinke over. Hell over saus og gratiner i ovnen i ca 5-10 minutter ved 220 grader. Server med sprø salat og toast.

Alle mengder er veiledende. Ved avvik fra 10 porsjoner må det gjøres faglige vurderinger og mengder evt. justeres.

Kilde: Rieber & Søn food service